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Dossier Le bien-être des poulets de chair dans L‘Union Européenne
Le bien-être des poulets de chair dans L‘Union Européenne

Ce rapport scientifique détaillé s‘appuie sur les dernières études vétérinaires européennes sur le bien-être animal dans les élevages industriels de poulets en France, premier producteur Européen. Des versions imprimées peuvent être commandées auprès du département Education.

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DossierLe bien-être animal et les signes de qualité
Le bien-être animal et les signes de qualité

Un nombre croissant de consommateurs se montre soucieux du bien-être des animaux, et recherche des produits issus d‘élevage où cet aspect est clairement pris en compte. Toutefois, les modes d‘élevage sont pluriels et diversifiés. Ainsi, dans le cadre du processus d‘élevage, de la naissance à  l‘abattage, le bien-être de l‘animal est parfois pris en compte de manière inégale selon les démarches (signes de qualité, AOC...), les espèces ou les filières de production.

Quelles garanties apportent les signes de qualité en matière de bien-être animal ? Afin de mieux répondre aux consommateurs soucieux du bien-être des animaux, la PMAF a analysé les normes techniques minimales auxquelles doivent répondre les produits Label Rouge et ceux issus de l‘Agriculture Biologique en France. Cette analyse est présentée dans un ensemble de fiches classées par espèces et par filière :

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Ouvrages spécialisés

Consulter notre sélection d'ouvrages spécialisés et de vidéos abordant les aspects biologiques, éthiques, zootechniques, environnementaux et socio-économiques liés à  l'élevage d'animaux pour la consommation.

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Formations
Master en comportement animal et bien-être animal appliqués

Collège de médecine & médecine vétérinaire, Université d‘Edinburgh (Ecosse, Royaume-Uni)

Le Master accueille chaque année 25 étudiants originaires de nombreux pays à  travers le monde. Il permet aux étudiants d‘acquérir une expertise en matière de comportement et de bien-être animal, en lien avec les enjeux actuels dans ces domaines.

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